美食
广州各区美食老店全攻略：本地人私藏的味觉地图
一、荔湾区：老广味道的灵魂栖息地
1. 早餐与传统小吃
• 源记肠粉（华贵路店）：评分3.9，地址华贵路93号，营业时间10:00-01:30，深夜仍飘香的布拉肠粉，酱汁甜咸适中。 • 凌记（中山8路店）：评分4.0，泮塘路仁威祖庙斜对面，06:30-22:00营业，传统濑粉配葱油饼，老广早餐标配。 • 黄记米糕：评分4.0，荔湾路3号，07:00-13:00/14:00-19:00，软糯米糕带着发酵的微甜，性价比之王。
2. 正餐与老字号
• 华哥新鲜猪精品美食（总店）：评分4.6，翠园道东朗沙洛新村七巷7号，11:30-22:00，现切猪杂粥鲜甜到咂舌，本地人宵夜首选。 • 津津菜馆：评分4.3，龙津西路188号，11:00-14:30/17:00-00:30，啫啫煲和红烧乳鸽是招牌，烟火气十足。 • 伍湛记·广州老字号（龙津中路店）：评分4.1，龙津中路344号，07:30-23:00，及第粥配油条，传承数十年的老味道。
3. 宵夜与甜品
• 云腾砂锅粥（龙津东路店）：评分4.2，龙津东路713号，17:00-02:30，膏蟹粥鲜味爆棚，凌晨两点仍需排队。 • 沙湾甜品食馆（西华店）：评分4.2，西华路，09:00-24:00，双皮奶和凤凰奶糊细腻如凝脂，宵夜解腻必备。
二、越秀区：藏在街巷里的时光味道
1. 甜品与煲仔饭
• 百花甜品店（文明路原址店）：评分4.5，文明路208号，09:00-24:00，百余种糖水任选，红豆沙和马蹄爽是经典。 • 香港庙街煲仔饭：评分4.3，东堤二马路10号，10:30-14:00/16:30-21:00，腊味煲仔饭焦香十足，饭勺刮锅底的声响是吃货的暗号。 • 达扬原味炖品（文明路店）：评分4.5，文明路160号，11:00-24:00，海底椰炖响螺汤清润回甘，熬夜党救星。
2. 粉面与小吃
• 穗银肠粉店（东川路店）：评分4.5，东川路94号，06:30-24:00，牛肉肠粉薄如蝉翼，酱汁是独家秘方。 • 阿姨牛杂（北京路店）：评分4.2，北京路南胜东里5号，12:00-20:00，萝卜炖得入味，牛杂酱香辣带甜。 • 咏春葱油饼（德政中路店）：评分3.7，德政中路298号，07:00-22:00，外酥内软，葱香扑鼻，配豆浆绝了。
3. 夜宵大排档
• 东川炭炉鸡煲·榴莲瓦煲鸡（司马街店）：评分4.4，西华路司马街18号，17:00-03:00，榴莲与鸡肉的奇妙融合，凌晨三点仍热闹非凡。
三、天河区：新旧融合的美食地标
• 权记秘方拉肠（员村商业步行街店）：评分3.9，员村南街巷口园铺位，07:00-21:00，酱油拉肠带着米酒香，附近街坊的早餐食堂。 • 好味牛杂屋（T·I·T智慧园店）：评分4.3，员村南街127号，11:00-23:00，咖喱牛杂酱浓到挂勺，配萝卜和面筋绝配。 • 胜记餐厅（林和东店）：评分4.3，林和东外5号，11:30-14:30/17:30-20:00，啫啫黄鳝煲和脆皮烧肉是商务宴请的稳妥之选。
四、白云区与番禺区：街坊私藏的宝藏小店
白云区
德记传统布拉肠粉（西槎路店）：评分4.2，西槎路上步花园B1栋，06:30-14:00，布拉肠粉的米香浓郁，酱油是点睛之笔。 • 夏茅维记饭店：评分3.9，广花一路世盛工业展览中心旁，11:30-14:00/17:30-21:00，烧鸡皮脆肉嫩，性价比超高。
番禺区
• 成惠食府（市桥店）：评分4.5，西丽南路90号，11:00-14:30/17:00-21:30，番禺老字号，烧鹅和虾饺皇是必点。 • 标记美食新鲜猪杂（兴南大道店）：评分4.1，兴南大道829号，凌晨4点营业至中午，现挑现煮的猪杂粥鲜甜无腥味。
五、花都区与连锁老店（多区域覆盖）
• 熊记鸡粥：评分3.9，多家分店需搜索就近，06:30-02:00，鸡粥绵滑，鸡皮脆嫩，宵夜暖胃首选。 • 民记煲仔饭：评分4.4，多家分店，10:00-21:00，窝蛋牛肉煲仔饭焦香恰到好处，饭粒分明。 • 六记肠粉（龙津东路店）：评分4.3，多家分店，06:30-02:30，凌晨两点仍能吃到的热乎肠粉，打工人的深夜慰藉。
本地人私藏小贴士
1. 营业时间避雷：部分老店凌晨营业（如华哥猪杂）或跨时段休息（如津津菜馆），建议出行前导航确认，避免跑空。 2. 高分必尝清单：荔湾区华哥（4.6）、越秀区百花甜品（4.5）、番禺区成惠食府（4.5），闭眼点不踩雷。 3. 街巷探索技巧：西华路、文明路、龙津西路等老街区建议步行，沿途偶遇无名小店可能藏着惊喜（如荔湾区“美食店(无名小店)”，源记肠粉对面）。
（注：以上信息截至2025年5月，部分店铺地址或营业时间可能调整，建议结合地图导航与实时点评更新。本文收录以本地老店为主，拒绝网红滤镜，还原最真实的广州味道。）
